ベーコンと唐辛子のパスタ

料(五人分)　パスタ500g 　ベーコン300g　醤油適量　唐辛子　胡椒

手順1.フライパンにサラダオイル（少量）とベーコンを、唐辛子をいれ、弱火でじっくり加熱する。
手順2.パスタを茹で始める。
手順3.1のベーコンがこんがりしてきたらボールに移す。
手順4.パスタをボールに入れ、醤油で味を整えたら完成。

調味量があれば、一人前110円くらいです。

唐辛子と胡椒が合わさるとこんなに辛いなんて知らなかった・・・

いりこ出汁で作るトマトソース 違うパスタ使用

作り方はコチラ


使用したパスタPROSSIMOスパゲッティ1.6ｍｍ結束タイプ

次は細めんでやってみようかな。

いりこ出汁ペペロンチーノ カッペリーニ使用

レシピはこちら

味、食感は悪くないんですけど、とにかく混ざりが悪い！！500gは不可能なんで、小分けにしてわけた方がいいです！それでも悪いかもしれないなぁ・・・これも改良の余地ありです。

牛乳とツナのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  ツナ缶4缶(ノンオイル)　牛乳、醤油(適量)　マヨネーズ

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにツナ缶と牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2にマヨネーズと醤油を加えて味を整える。
手順4.茹で上がったパスタに全てを絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。

ちょっと水っぽくなりすぎました。マヨネーズの量が足りないのか、オイルツナを使用したほうが良かったのか・・・改良の余地ありです。生クリームなら確実に美味しくできそうな気もしますが・・・

モッツアレラチーズとタラコのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  モッツアレラチーズ144g　牛乳、塩(適量)　タラコ100g　マヨネーズ

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにモッツアレラチーズと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.ボールにタラコを入れて、少量のマヨネーズで匂いを抑える。
手順4.茹で上がった2と3を絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい120円くらいです。

絶対にモッツアレラチーズがダマになるんで、食べやすいサイズになるように合えて下さい。オリーブオイルを加えなくても、チーズ自体からかなりのオイルが出るんで問題ないと思います。

最近安いモッツアレラチーズが発売されたんで、大助かりです。

コチュジャンとツナのパスタ

レシピはこちらとこちらを参考にしてください。

コチュジャンって結構辛いんですね！牛肉でも試したいレシピでした。

塩昆布とにんにくのパスタ スパゲッティ使用

レシピはこちら

やっぱりこの組み合わせいい！美味しかったです。

使用したスパゲッティー　モンスーロＮｏ.118

トマトチーズパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  チーズ144g(溶けないチーズ＝プロセスチーズを使ってください)　トマト水煮一缶、オリーブオイル、牛乳、塩(適量)

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにオリーブオイルと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2にトマトとチーズを加えて、ゆっくり煮込み、塩加減を調整する。
手順4.茹で上がったパスタに絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。

少し酸味がきつかったんで、コンソメを加えても良いかもしれません。

豆板醤とツナのパスタ

レシピはこちらのゆず胡椒を豆板醤に替えただけです。


辛いけど、豆板醤の味が楽しめます。

鰹節パスタ

材料(五人分)　フェットチーネ500g  唐辛子　オリーブオイル　醤油　鰹節　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2水でといた唐辛子をオリーブオイルで煮詰める。　　
手順3.2と醤油をボールで合わせる。
手順4.茹で上がったパスタに鰹節を乗せて完成。

調味量があれば、一人前だいたい60円くらいです。

味は悪くないんですけど、鰹節の量が・・・

今回使ったパスタ

 DE・CECCO(ディ・チェコ)のNo.8　Linguine piccole（リングイーネピッコレ）

塩昆布とにんにくのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  オリーブオイル  醤油(適量)　ニンニク　塩昆布

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.ボールにオリーブオイル、醤油、ニンニク、塩昆布を投入。
手順3.茹で上がったパスタに全てを絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい50円くらいです。


これは美味しかった！！あっさりしていながら、ニンニクの風味がクセになる！！


使ったパスタ

オーマイパスタのスパゲッティ1.5mm結束タイプ