納豆ペペロンチーノ

レシピはこちらに納豆を加えただけです。

美味しかったです。一つだけ発見があって、いっつもラー油作るときはフライパンにごま油と水で溶いた唐辛子をゆっくり加熱して作っていたんですけど、ゴマ油と唐辛子をよく混ぜたものを小皿に入れて、レンジでチンしても、作れます。時間が無い時はこちらでいこうと思いました。

卵黄とモッツァレラチーズのパスタ

これ写真は綺麗に撮れてますけど、思いっきり失敗してます。卵黄に牛乳を足さなかったので、ダマになったことが一つと、モッツァレラチーズの加熱をとろ火でやったので、チーズオイルとチーズに分離しなかったことです。

モッツァレラチーズはキメが細かいタイプではないんで、変な溶け方しちゃって大変でした。おかゆみたいな感じ。

まぁ何とか完食できたんで、よしとします。

鶏そぼろのマヨネーズパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  鶏挽肉500g　醤油、マヨネーズ適量

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンで鶏挽肉をくっつかないようにしゃもじでばらしながら炒める。
手順3.2をボールに入れて、マヨネーズ、醤油とあえてソースっぽくする。
手順4.3パスタにあえて完成。


調味量があれば、一人前だいたい120円くらいです。


胸肉とモモ肉の合挽きを使ったんですけど、モモ肉だけより味が深くて美味しいです。鶏挽肉はばらしながら炒めるのが大変ですが、頑張ってバラバラにしたほうが食感がいいです。

豆乳とツナのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  ツナ缶4缶(オイルタイプ)　豆乳200ml　塩適量　醤油適量

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにツナ缶と豆乳を加え、加熱する。（火の加え方によって豆乳が分離するかもしれないんで、分離させたくない人は気をつけてください。）
手順3.2を塩、醤油で味を整える。
手順4.3パスタにあえて完成。


調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。


これ美味しかったです。ニンニク、塩辛など加えることでバリエーションも広がりそう！

納豆と豆乳のパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  納豆5パック　ネギ  豆乳200ml  醤油(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.ボールに納豆とネギと醤油を投入。
手順3.レンジなどで豆乳を温めておく。
手順4.茹で上がったパスタと2を絡めて、絡め終わったら3を絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい80円くらいです。

これ思ったよりコクがないんですよ・・・水っぽいというか、豆乳で納豆のコクとか匂いが飛んじゃって、ただ水煮の大豆と醤油を絡めたみたいな味になっちゃいました・・・

これはアンチョビか、塩辛なんかを加えたほうがいいと思いました。ただ個人的に豆乳×納豆の組み合わせはもう作らないと思います。

組み合わせ的にはよさそうなんですけどね。

ゴマ油のペペロンチーノ

材料(五人分)　パスタ500g  ゴマ油　醤油(適量)　ニンニク

手順1.フライパンに水溶き唐辛子とゴマ油を入れて、加熱し水分を飛ばす。
手順2.パスタを茹で始める。
手順3.ボールにフライパンの唐辛子、醤油、ニンニクを入れる。
手順4.3をパスタにあわせ完成。

調味量があれば、パスタ代のみです。


これ簡単だし、美味しかったです！ 思ったよりゴマ油がしつこくなくて、食べやすかった！オススメです！

チェダーチーズパスタ

レシピはこちらを参考にしてください。

今回はいつもの失敗を踏まえて、牛乳を400mlつかいました。確かに濃度は丁度よくなるんですけど、コクがない！！水っぽいというか味が薄いというか・・・生クリーム使うしかなさそうです・・・

豚肉のしょうが焼きパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  豚肉500g  しょうがチューブ一本　醤油適量

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンに豚肉としょうがと醤油を入れて加熱する。
手順3.2の水分が飛んできたら、パスタの茹で汁を加える。
手順4.3をパスタと混ぜて完成。

調味量があれば、一人前だいたい150円くらいです。

豚肉の部位によってオイルを使用するか決めてください。

スピーディーに出来上がるんですけど、豚肉の色をもう少し香ばしい色に仕上げたかったです。やっぱり漬け込むしかないのだろうか・・・

豆乳と塩昆布のパスタ

レシピはコチラに温めた豆乳を加えただけです。※ちょっと醤油を豆乳の分だけ多め

とても豆乳の濃厚さがわかるレシピでした。少しパスタの茹で汁を入れておかないと、くっつくんで注意が必要です。豆乳は無調整でお願いします。

ツナとキャベツのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  ツナ缶4缶　いりこ出汁（顆粒）　塩適量　キャベツ適量

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにツナ缶といりこ出汁を加え、加熱する。
手順3.2にレンジで温めて柔らかくしたキャベツを入れ、パスタの茹で汁で蒸す。
手順4.3の塩加減を調節した後、パスタにあえて完成。

調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。

 これはかなりキャベツに左右されるレシピです。極力甘くないキャベツを使いたかったんですけど、かなりキャベツの甘さが出てしまいました。

後、量を半玉使ったんですけど、多すぎたんで、1/4玉で十分だと思います。

アンチョビでまた作りたいですね。

カマンベールチーズ パスタ

材料(五人分)　パスタ500g  カマンベールチーズ144g　牛乳、塩(適量)

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにモッツアレラチーズと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2の塩分を整える。
手順4.茹で上がった3とパスタを絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい70円くらいです。

牛乳を200ml使ったんですけど、ちょっと少なかったので400mlくらいが妥当だと思います。すごいくっついて食べるのが大変だった。