コチュジャンとツナのパスタ

レシピはこちらとこちらを参考にしてください。

コチュジャンって結構辛いんですね！牛肉でも試したいレシピでした。

ゆず胡椒とツナのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  ゆず胡椒チューブのもので一本　 ツナ3缶  マヨネーズ　醤油(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンでツナを炒める。(油を切ってから)
手順3.ツナが崩れたら、ゆず胡椒と醤油少々をあわせる。
手順4.火を止めて、余熱でマヨネーズをあわせる。
手順5.茹で上がったパスタに4を絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。


マヨネーズは気持ち多めで使ってください。後、余熱で合わせないと油が分離してしまうんで気をつけてください。


ツナを鶏肉にして、御飯と食べてもOKです。

チキンマスタードパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  塩たらこ100g　 豆乳(無調整)　醤油(適量)　マヨネーズ(適量)

手順1.鶏胸肉を炒め始める。
手順2.パスタを茹で始める。
手順3.ボールにマスタード、マヨネーズ、塩を入れて混ぜておく。
手順4.鶏肉に火が入ったら醤油と胡椒で味付け（この時、肉汁が出ているので、醤油でソースにしてしまう）。
手順5.茹で上がったパスタと3をあえる。
手順6..上から4をのせて完成。

調味量があれば、一人前だいたい120円くらいです。

ちょっとマスタードの酸味が強すぎたんで、フライパンで鶏肉と炒めたほうがよかったかも・・・・

カレーパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  卵6個　カレールー5皿分

手順1.フライパンでカレー粉に水を加えながら、ペーストになるまで溶かし続けて、ボールに移す。
手順2.パスタを茹で始める。
手順3.フライパンでスクランブルエッグを作る。
手順4.茹で上がったパスタに1を絡め、その上に3をのせて完成。

調味量があれば、一人前だいたい80円くらいです。

焼きそばじゃないです・・・

ちょっとカレーの粘度が難しかったかな。ゆるすぎず、パスタに絡まる水の量の調節が必要ですね。
結構ヘビーなんで、カレールーの量を少なくして牛乳を入れるのもありだと思いました。

チーズバジリコパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  チーズ144g　オリーブオイル大さじ1  バジルシーズニング、牛乳、塩(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにオリーブオイルと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2にチーズを加えて、ゆっくり溶かす。
手順4.3にバジルシーズニングを加えて、塩分の調節をする。
手順5.茹で上がったパスタに全てを絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい85円くらいです。



牛乳の量により、濃厚度を調節できます。チーズは必ず、とけないチーズを使ってください。とろけるチーズ系はだまになってしまいます。