モッツアレラチーズとトマトのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g　トマト水煮1缶　顆粒いりこ出汁16g　塩適量　モッツアレラチーズ好きなだけ

手順1.フライパンにオリーブオイルとトマト水煮、唐辛子を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順2.パスタを茹で始める。
手順3.1にいりこを加える。
手順4.3にチーズを加え、焦がさないように溶かす。
手順5.4の塩分の調節をする。
手順6.茹で上がったパスタに絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい140円くらいです。

ところどころにチーズが溶けているので違う食感が楽しいです。全部溶かす場合は違うタイプのチーズで。

チェダーチーズパスタ

レシピはこちらを参考にしてください。

今回はいつもの失敗を踏まえて、牛乳を400mlつかいました。確かに濃度は丁度よくなるんですけど、コクがない！！水っぽいというか味が薄いというか・・・生クリーム使うしかなさそうです・・・

カマンベールチーズ パスタ

材料(五人分)　パスタ500g  カマンベールチーズ144g　牛乳、塩(適量)

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにモッツアレラチーズと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2の塩分を整える。
手順4.茹で上がった3とパスタを絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい70円くらいです。

牛乳を200ml使ったんですけど、ちょっと少なかったので400mlくらいが妥当だと思います。すごいくっついて食べるのが大変だった。

モッツアレラチーズとタラコのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  モッツアレラチーズ144g　牛乳、塩(適量)　タラコ100g　マヨネーズ

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにモッツアレラチーズと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.ボールにタラコを入れて、少量のマヨネーズで匂いを抑える。
手順4.茹で上がった2と3を絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい120円くらいです。

絶対にモッツアレラチーズがダマになるんで、食べやすいサイズになるように合えて下さい。オリーブオイルを加えなくても、チーズ自体からかなりのオイルが出るんで問題ないと思います。

最近安いモッツアレラチーズが発売されたんで、大助かりです。

トマトチーズパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  チーズ144g(溶けないチーズ＝プロセスチーズを使ってください)　トマト水煮一缶、オリーブオイル、牛乳、塩(適量)

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにオリーブオイルと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2にトマトとチーズを加えて、ゆっくり煮込み、塩加減を調整する。
手順4.茹で上がったパスタに絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。

少し酸味がきつかったんで、コンソメを加えても良いかもしれません。

チーズコンビーフパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  チーズ144g　コンビーフ一缶(安かったんでニューコンミートを使いました。)、オリーブオイル、牛乳、塩(適量)

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにオリーブオイルと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2にコンビーフとチーズを加えて、ゆっくり溶かす。（まずコンビーフを溶かしてください）
手順4.茹で上がったパスタに絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい110円くらいです。

ちょっと牛乳が足りなかったですね。（200ml使用しました。）牛乳を増やして、塩を減らして、コンソメを加えてスープっぽくさせたらいいなと思いました。

デミグラスチーズパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  チーズ144g　オリーブオイル大さじ1  デミグラスソース、牛乳、塩(適量)

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにオリーブオイルと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2にチーズを加えて、ゆっくり溶かす。
手順4.茹で上がったパスタにデミグラスソースを絡める。
手順5.上から3をかけて完成。


調味量があれば、一人前だいたい90円くらいです。

また焼きそばみたいな写真になってしまいました・・・
時間とともに固まってくるので、スープっぽいのが好きな方は牛乳で調整してください。
私は牛乳200ml使ってますが、かなり濃厚です。

チーズバジリコパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  チーズ144g　オリーブオイル大さじ1  バジルシーズニング、牛乳、塩(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにオリーブオイルと牛乳を加え、煮立たせないよう加熱する。
手順3.2にチーズを加えて、ゆっくり溶かす。
手順4.3にバジルシーズニングを加えて、塩分の調節をする。
手順5.茹で上がったパスタに全てを絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい85円くらいです。



牛乳の量により、濃厚度を調節できます。チーズは必ず、とけないチーズを使ってください。とろけるチーズ系はだまになってしまいます。