納豆とアボカドのパスタ

いつものレシピにアボカドマヨネーズあえをのせました。

もう少しアボカドが熟れていてくれるとよかったかな。

ツナとアンチョビの豆乳パスタ

材料(五人分)　パスタ500g  ツナ缶4缶(オイルタイプ)　醤油適量　アンチョビ4缶

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンにツナ缶とアンチョビを加え、加熱する。
手順3.2に豆乳を加え醤油で味を整える。
手順4.3パスタにあえて完成。


調味量があれば、一人前だいたい160円くらいです。

ほんとアンチョビが100円なんでできるレシピ。アンチョビが高かったら作れません。後、ツナと組み合わせると魚の風味が強くなります。私は好きなのでよいのですが、苦手な方はアンチョビの量を減らしてください。アンチョビやツナの油を各自で調節してください。

ポテトサラダと豚はらみ炒め

ちょっとパスタ飽きてるのかな～。ポテトサラダと豚はらみ炒めです。

ポテトサラダはふかしたジャガイモに少量のマヨネーズ、塩で味を整えたものです。肉料理などのときはマヨネーズ少な目がオススメ。

豚ハラミは酒で一日漬け込んであります。臭みがとれるので、酒は使ったほうがいいかも。後はかりかりになるまで醤油と一緒に根気よく火を入れていきます。

納豆、玉ねぎ、アンチョビのパスタ。

料(五人分)　パスタ500g 　納豆、アンチョビ(好きなだけ)、醤油、オリーブオイル、玉ねぎ
手順1.フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて加熱する。
手順2.パスタを茹で始める。
手順3.1が茶色くなってきたら、アンチョビを入れて砕くように加熱する。
手順4.パスタをボールに入れ、納豆と合わせたら、海苔をかけて完成。

調味量があれば、一人前140円くらいです。


一缶100円の激安アンチョビがあったので作ってみました。

海老マヨとサフランライス

パスタのレシピに少し頭が回らなくなってきたので、ちょこっと米もつかっていきたいと思います。

海老マヨ
手順1.海老の背ワタ、殻を取り除く。
手順2.水気を切って、片栗粉にまぶす。
手順3.マヨネーズ、ケチャップ、醤油(少々)でソースを作る。
手順4.2をこんがりするまで火を通す。
手順5.4を3と熱いうちにあわせて完成。

サフランライス
サフランライスの素を使いました。

最後にクミンパウダーをちょこっとかけてます。