コンソメでぺペロンチーノ二回目

前回

今回はオリーブオイルの量を少なくして、バターを加えてみました！かなりコクがでて美味しかったです！写真はあまり変わりませんが・・・

目玉焼きパスタ三回目

前回
前々回

今回は目玉焼きがゆるすぎた・・・・これホンッと難しいのでオススメできないかも・・・・目玉焼きを作るのに自信がある人だけ試してみてください。

私は諦めました。

PS　3/29にあまりにも、画像がひどいとの指摘を受けたので、モザイクをかけました・・・

牡蠣とツナのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  牡蠣好きなだけ　 ツナ2缶  　醤油(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.牡蠣をフライパンで炒める。（牡蠣のスープを出し切るまで）
手順3.2から牡蠣を取り出して、残ったスープに醤油を加えて、牡蠣醤油を作る。
手順4.茹で上がったパスタに全てを絡め、上から牡蠣(塩か醤油で下味をつけといてください。)をのせて完成。

調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。

牡蠣の焼きが足りなかったかも。身が無くなるまで焼いたほうがいいです！！

バター醤油にんにくパスタ

簡単にあえただけですが、結構クセになる味！！オススメ。

目玉焼きパスタ二回目

材料(五人分)　パスタ500g  卵10個　醤油(適量)、バター40g　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンで目玉焼きを焼き始める。
手順3.ボールにバターと醤油を入れる。
手順4.半熟に焼いた目玉焼きと茹で上がったパスタを3に投入。
手順5.全てを絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい60円くらいです。


もう写真を見ていただければわかると思うんですけど、目玉焼きに火を入れすぎた！！ちょっとダマになってます・・・もう一回だけ挑戦予定！！！

納豆とネギのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  納豆5パック　ネギ  醤油(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.ボールに納豆とネギと醤油を投入。
 手順3.茹で上がったパスタに絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい60円くらいです。

ちょっとネギの辛さが目立ったかも・・・ネギはサラダオイルで炒めてから入れたほうがよさそうです。もう一回チャレンジします。

ツナとたらこのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  塩たらこ100g　 ツナ2缶  マヨネーズ　醤油(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.ボールに塩たらことツナと醤油とマヨネーズを投入。（ツナの油を切って下さい。）
手順3.茹で上がったパスタに絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい100円くらいです。

ホントはツナの油を入れたいところですが、マヨネーズが入っているので控えました。

コンソメでぺペロンチーノ

料(五人分)　パスタ500g 　コンソメ15g　塩適量　ニンニク　唐辛子

手順1.フライパンに水、オリーブオイル、コンソメ、唐辛子を加え、煮立たせないよう加熱する。(コンソメが溶けたら、唐辛子を入れる)
手順2.パスタを茹で始める。
手順3.1の塩分の調節をする。（この時、ペースト状一歩手前くらいの水分濃度にしておく。）
手順5.4をボールに移して、ニンニクを加える。
手順5.茹で上がったパスタに全てを絡めて完成。

調味量があれば、パスタ代だけです。

ペペロンチーノにコンソメ使うの初めてだったんですけど、美味しかったです。

目玉焼きパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  卵10個　マヨネーズ(適量)、ケチャップ(適量)、ウスターソース(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.フライパンで目玉焼きを焼き始める。
手順3.ボールにマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを合わせて、デミグラスソース的なものを作る。
手順4.半熟に焼いた目玉焼きと茹で上がったパスタを3に投入。
手順5.全てを絡めて完成。


調味量があれば、一人前だいたい60円くらいです。


手前味噌ながら、アイデアはよかったんですけど、味付けを間違えた！！これは絶対醤油とバターと海苔！！後、目玉焼きの油を多めに入れて、焦げ目を作らないこと！！近日リベンジ！！

納豆とツナのパスタ

材料(五人分)　パスタ500g  納豆5パック　ツナ2缶  醤油(適量)　

手順1.パスタを茹で始める。
手順2.ボールに納豆とツナと醤油を投入。（ツナの油を切らないで下さい。）
手順3.茹で上がったパスタに絡めて完成。

調味量があれば、一人前だいたい65円くらいです。

ツナの油は普通切ったほうがいいんですけど、納豆と合わさると臭みが消えて、うまみが強くなるんで私は切ってません。